長芋掘り 05.11.13 東藻琴村の長芋は美味しいです。中でも高台にある夫の実家の畑の長いもはまた格別の味。 その長いも掘りの様子を、初めて見学させてもらいました。
長いも畑は片道150メートル、遠いです。		左が畑を深く掘るトラクター 右のは掘った長芋を選別しコンテナに入れる仕事部屋つきトラクター
深く掘り、土ごと長いもをもちあげます。後ろの仕事の進み具合を見ながら運転していきます。		隙間は１０センチに！とか言い合いながら、２台のトラクターが並んで進んでいきます。
機械が土ごと掘りあげた長芋を、土の中から一本ずつ抜きだします。		抜きやすいように右の人が長いもの先を探し出しています。抜いた長いもは荷台にいる人に手渡していきます。
荷台の中では、大きな鋼鉄製のコンテナに長いもを丁寧につめていきます。		掘り終わった長いも畑。後半分は春に掘ります。雪の下でじっくり寝かせた春掘りの長いもは、甘みが増します。
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